Aftensmad

Kartoffelsuppe

by

Suppen er dejlig cremet og super let at lave Ingredienser – 4 personer 2 spsk. olie 1 finthakket løg 600 g. kartofler i grove stykker 2 porrer 1 liter grøntsagsboulion 50-100 g. pikantost alt efter smag og behag 1/2 tsk. salt Tilbehør Sprødtstegt bacon Evt. Lidt brødcroutoner Forklaring Kom olien i en gryde og lad det […] Read more…

Paneret torsk

by

Vi er nok ikke altid lige gode til at få spist fisk hjemme hos os, men igår lavede vi den lækreste ret med torsk, den skal i prøve! Det er min nye ynglings fiskeret. Ingredienser (ca. 2 personer) 2-4 stk. torskefilet (alt efter hvor sultne i er) 1 dl. Mandler 1 dl. Grove cornflakes – […] Read more…

Vegetarbøffer ala hakkebøffer

by

I Danmark har vi et enormt stort kødforbrug, så det kunne være rigtig godt for både pengepungen og miljøet at skære lidt ned engnag imellem. Så derfor forsøgte jeg mig med at lave vegetarbøffer og så håbede jeg bare at kærsten gik med på den. Men tag lige og prøv det.. Det er slet ikke […] Read more…

Falafler

by

Jeg elsker falafler. Den sprøde skorpe kombineret med en blød og krydret midte. Det er dog sjældent, at jeg rent faktisk spiser det, da jeg altid har haft en ide om, at de er så besværlige at lave – men det er de jo overhovedet ikke, når man blot lige kommer igang! Og så kræver […] Read more…

Lasagne med masse grønt og fuldkorn

by

Lasagne er altid en vinder! Den klassiske udgave kan bare godt være lidt kedelig, smagsløs og så er det alt for lidt grøntsager i (efter min smag). Dette er en udgave med massere af grøntsager og fuldkorn. Denne opskrift gemmer også på et lille trick der kan få det hakkede kød til at række meget […] Read more…

Pasta med rødpeber sovs, kylling og grønt

by

Ingredienser(nok til 2 sultne personer): 200-300 g. pasta (afhængig af hvor sultne i er :)) 6 snack peber (eller omkring 4 almindelige) 1 lille tsk. salt 1/2 tsk chili 1/2 tsk paprika 1/2 tsk spidskommen  1 knivspids peber 2 kyllingbrystfillet salt, peber og paprika 125 g. mozeralla (Jeg brugte de små kugler) ca. 200 g. […] Read more…

Let pastaret med massere af grønt

by

Denne ret er mættede på en dejlig måde (og ikke på den der trælse måde hvor man bliver helt oppustet). Den er desuden let og færdig i løbet af 15 min! Den passer perfekt til en travl hverdagsaften 🙂 Ingredienser (2 sultne personer) : 1 pakke Pastella grøntsagsbånd med gulerod (kan skiftes ud med gulerods […] Read more…

Pizza med gulerodsbund

by

Der har været lidt stille fra min side af på det seneste, og det skyldes primært en masse eksamens læsning og generelt lidt for meget om ørene. Men nu er jeg heldigvis godt med, og det er derfor på tide, at I får en ny opskrift! Her i eksamens perioden har jeg været glad for […] Read more…

1 2 3 5